Har oplevet en masse siden sidst, så inkludere de mest spændende ting!
Efter at have et spændende ernæringsfag på universitet, snakkede jeg med en professor, som står for en forskningsenhed med et projekt om diabetes forbyggelse, kost og træning, og har fået lov til at deltage i databehandling og indsamling, når mine eksamener er overstået til midt-november. Er sindsygt spændt på det, da projektet er et internationalt projekt (kaldet PREVIEW), som Københavns Universitet også er en del af og som jeg overvejer at skrive bachelor projekt om, når jeg kommer tilbage til København! Jeg var ude og sige hej til nogle af dem der arbejder med projektet og i den forbindelse var jeg forbi en af Auckland's "must see" steder, et vulkan-krater kaldet Mt Eden, super flot med udsigt over Auckland skyline!
Efter at have lavet en masse skole arbejde og opgaver, besluttede jeg mig for en hygge søndag i allerbedste selskab, nemlig mig selv. Jeg tog en færge fra Auckland til en vulkan-ø, kaldet Rangitoto ca 30 min fra Auckland. Gik rundt på øen et par timer - hvilket var super flot.
Udsigt over Auckland Skyline
Vandretur til toppen af vulkanen
360 grader udsigt over Rangitoto
Eva leger med selvudløser funktion på kamera
I denne weekend var jeg på tur med universitets vandreklub for første gang (bedre sent end aldrig). Turen gik til et område kaldet the Pinnacles ca 2 timer fra Auckland. Og temaet for turen var "Cook Off". Dvs to og to skulle vi lave en lækker ret af enten aftensmad, dessert eller morgenmad - jeg lavede dessert (ikke specialt god - men tilgengæld massere af andet super lækkert mad fra de andre grupper) Udfordringen bestod i en 3 timers vandretur og til hytten hvor vi skulle overnatte og lave mad og denne hytte havde "kun" grill og gasblus (altså ingen ovn, køleskab eller fryser) Efter alt for meget dessert og lidt søvn, stod den på solopgangstur resten af vejen til the Pinnacles (ca 45 min til toppen) inden der var morgenmad! Super hyggelig weekend!
Hele gruppen vi var afsted
The Pinnacles
Eva på bro-krydsning
Madlavning - massere af koncentration
Et lille udsnit af morgenmad (der var ikke sparet på noget)
Tilbage i Auckland og de sidste to ugers undervisning inden eksamensperioden - har hygget en del med Maria de sidste par dage og prøver at finde motivation til at gøre de sidste par opgaver færdig!
Burger tilbud gør at man spiser burger på en tirsdag!
Is og solnedgang ved Auckland Havn!
